2022食品业该怎么做？两会明确释放了这些“信号”……

　　“民以食为天”无论什么时候，食品是永远绕不开的重要话题，今年的两会也不例外 ，而这热热闹闹的两会议题中，既藏着老百姓的衣食住行，也藏着社会发展的密码。

　　今天，中食展就目前两会报道的公开资料，为大家总结“两会”中关于食饮行业的精华信息，看完，您22年的生意自有主意。

　　近两年来，除了人民生活水平的日益提高促进了食饮产品朝着功能化发展，疫情的倒逼，也使得当代消费者的健康养生意识到达了巅峰，健康功能食品的革新迫在眉睫。

　　而且“十三五”以来，国家出台了《“健康中国2030”规划纲要》等一系列食品营养与健康政策法规，有力推动了营养健康食品产业的发展，但不可忽视的是，我国营养健康食品产业得到发展的同时，机遇与挑战并存！

两会大咖“说”

盼盼食品|蔡金钗

　　中国营养健康食品产业起步较晚，在基础研究投入力度、企业创新能力、营养健康食品的健康声称评价和管理制度等方面都面临挑战。

　　大咖建言： 三管齐下。一是建设高水平产业创新中心，提升产业整体创新力和国际竞争力；二是完善健康声称管理体系，健全市场监管机制及相关法律法规；三是加快药食同源市场化进程，打造具有中国特色的营养健康食品产业。

蒙牛|史玉东

　　随着健康意识提升，保健品在市场上持续升温，可是食品领域针对特定人群需求的食品基础通用标准和益生菌等相关标准仍处于空白状态。

　　大咖建言：定标准。推动益生菌相关规范标准的制定，完善食品行业质量标准体系，保障行业有序竞合。

均瑶|王均金

　　疫情爆发以来，益生菌食品逐渐成为大健康领域的新兴产业，然而很多厂家的生产工艺、生产设备、质量管理跟不上，导致加工过程中益生菌损失过大、存活率很低，甚至有的厂家以少充多，不考虑配方的科学性、益生菌之间的拮抗性，虚假标注。

　　大咖建言：以益生菌食品为突破口，在一般食品与保健食品之间，建立机能性食品标准。

李锦记|李惠森

　　“药食同源”的理念经过长期的实践检验已经证明其安全性和有效性，但注册制保健食品审批进度缓慢的确是问题。

　　大咖建言：双方努力。政府对保健品行业开展监管、将更多药食同源的中药材纳入备案保健食品目录的同时，为中医药保健品正名，企业要充分运用大数据等技术手段，深化研究、激发自我科技创新动力。

大参林|柯云峰

　　鉴于监管权力受限等原因，跨境电商产品与国内产品无法处在同一标准天平，直接导致国内产品难以与国外产品平等竞争，对国内产品市场造成了较大的冲击。

　　大咖建言：三方面规范。一，鼓励对新功能、新原料、新剂型的应用研究，有条件放宽产品的准入门槛；二，采取“分类分级”的思路，完善食品功能声称管理体系；三，有关部门出手，在维持跨境电商红利同时应保障国内产业市场竞争力。

中食总结：健康/功能/药食/养生食饮市场将迎来红利期。

　　不过各位大咖都积极献言规范这一赛道的法律法规，新入局的朋友和正在打拼的老玩家可一定要真材实料，才能经久不衰，岁月长红啊！